25/3/11
9/3/11
I Concurso Nacional de Excelencia en Artesanía UNESCO 2010-2011
I Concurso Nacional de Excelencia en Artesanía UNESCO
2010-2011
2/3/11
ARTESANIA Y ARTE POPULAR LAS PALLAS DE MARI SOLARI
EXPOSICIÓN - VENTA
ARTE TRADICIONAL Y POPULAR PERUANO
Las Pallas
Dirección: Cajamarca 212. Barranco, Lima.
Tlfo: 4774629
Atención: lunes - sábado, 10 am - 7 pm.
Fuera de horario previa cita.
16/1/11
Marcela Olivas Weston: Cajamarca, el sabor del mestizaje.
HUMIT
AS DE CAJAMARCA
AS DE CAJAMARCAReceta de Marleny Montenegro Cueva
Las humitas, preparación de origen prehispánico, a partir del siglo XVI, fueron transformándose con los productos traídos de España.
Se preparan para la cosecha del choclo –maíz fresco- en los meses de diciembre, enero, febrero y marzo y se consumen tanto en el campo como en la ciudad.En la provincia de Cajamarca, los choclos del distrito de Jesús son los más apreciados.
Las ‘humas’ son infaltables a la hora del desayuno o del lonche cuando se saborean calientitas, acompañándolas con una taza de humeante café ‘recién pasado’.
Ingredientes, 12 humitas
-6 choclos frescos
-100 gramos de manteca
-1 cucharada de azúcar
-sal al gusto
-pancas de maíz y corontas
Para el relleno
-200 gramos de queso mantecoso
Para la zarza de cebolla
-1 cebolla picada en juliana
-Zumo de 1 limón
-1 ají amarillo picado
-Sal al gusto
Preparación
Desgrane los choclos y muela o licué hasta que quede una masa de textura grumosa. Aparte prepare el aderezo: caliente la manteca, añada la sal e incorpore la masa y mézclela con el azúcar y añada una pizca de sal.
En cada panca coloque dos cucharadas de la masa y en el medio una cucharadita de queso, envuelva bien y amarre cada humita.
En el fondo de una olla grande, acomode las pancas y corontas a manera de ‘una cama’, añada media taza de agua y coloque las humitas, tape bien y cocine al vapor por 45 minutos a fuego lento.
Preparación de la zarza
Mezcle la cebolla, el ají amarillo, el jugo de limón y la sal
Sirva cada humita acompañada con una porción de zarza.
BUEN PROVECHO¡
Tomado del libro Cajamarca, el sabor del mestizaje (Pág. 74) de
Marcela Olivas Weston
EN VENTA EN LAS PRINCIPALES LIBRERÍAS DE LIMA, TRUJILLO Y CAJAMARCA: CRISOL, EPOCA, EL VIRREY Y EN EL FONDO EDITORIAL DE LA UNIVERSIDAD DE SAN MARTÍN DE PORRES. TELF 362-0064 anexo 3266.
EN VENTA EN LAS PRINCIPALES LIBRERÍAS DE LIMA, TRUJILLO Y CAJAMARCA: CRISOL, EPOCA, EL VIRREY Y EN EL FONDO EDITORIAL DE LA UNIVERSIDAD DE SAN MARTÍN DE PORRES. TELF 362-0064 anexo 3266.
12/1/11
Del Amaru al Toro
MARTINEZ GRIMALDO, Fedora & Luis RAMIREZ LEÓN
2010 Del Amaru al Toro. Instituto Nacional de Cultura. Lima
Adquisición
Adquisición
Tienda del Museo de la Nación
Av. Javier Prado Este 2465. San Borja
23/12/10
7/11/10
Lucila Pedregal Ramírez
ARPILLERAS
EXPOSICION EN LA VITRINA CULTURAL
DE LA UNIVERSIDAD DEL PACÍFICO
6 Octubre al 9 noviembre 2010
6 Octubre al 9 noviembre 2010
De acuerdo a la investigadora cultural Sirley Rios, la arpillera es una expresión plástica popular urbana, se refiere a un cuadro confeccionado con una serie de aplicaciones o superposiciones de figuras de retazos de diversas telas que se cosen y bordan sobre un soporte de tela que representan figuras en volumen como personas, animales o frutos, e incluyen otros elementos como paja, plástico, madera, de acuerdo a la composición a plasmar.
Las arpilleras que presentamos en la vitrina cultural han sido elaboradas por la maestra Lucila Pedregal Ramírez, nacida en Puquio en el departamento de Ayacucho. A los 11 años viajó a Lima, donde se educó y comenzó a trabajar. Conoció a una señora que le daba chompas para arpillar, le llamó la atención la técnica que aprendió con rapidez, posteriormente se dedicó a hacer sus propios trabajos demostrando sus habilidades manuales.
Actualmente la obras de arpillería son más utilitarias y la técnica se aplica a diversos objetos: pie de árbol, pinos o árboles de Navidad, botas navideñas, manoplas, portaobjetos, portalicuadoras, portazafates, porta lentes, porta-cosméticos, toallas, bagueteros, tarjeteros, cartucheras, bolsos de diferentes tamaños, chalecos, fundas de cojines, manteles, mandiles, pantuflas, chompas, mochilas, polos, individuales, servilletas y hasta tarjetas.CONTACTO / PEDIDOS:
Sector 12 de Noviembre. MZ. J 4 e. Lote 16. Pamplona Alta (frente al parque Belén).
Teléfono: 285- 0764. Celular: 989508306
Agradecimientos:
Soledad Mujica, Directora del Museo Nacional de la Cultura Peruana.
Historiadoras del Arte: Estela Miranda Castillo, Sirley Ríos Acuña.
Fuente: nota de prensa de Marcela Olivas Weston
27/10/10
XIV CONCURSO NACIONAL DE T'ANTA WAWAS
T’ANTA WAWAS
El Museo Nacional de la Cultura Peruana, con la colaboración de la Municipalidad Distrital de Santiago de Surco, convoca a la comunidad al XIV Concurso Nacional de T’anta wawas con motivo de la celebración del Día de Todos los Santos y del Día de los Difuntos.
La relación entre vida y muerte es intrínseca en la cultura andina, en la que se ofrendan alimentos a los ancestros para recibir su protección. Hoy, las T’anta wawas son parte de esa religiosidad tradicional popular, pues permiten mantener las relaciones de reciprocidad y veneración con los que partieron; y de compadrazgo, amistad y alegría festiva entre los que están vivos.
Las T’anta wawas son panes o bizcochos que representan figuras de bebés, llamas, palomas u otras formas. Se elaborarán también para Carnavales, Semana Santa y diversas fiestas patronales. Su origen como pan de trigo con otros ingredientes es español, pero es posible que también prove
nga del sagrado zancu de maíz de los incas.El concurso tiene la finalidad de difundir las T’antas wawas como parte de las tradiciones gastronómicas y artísticas populares, ampliar los conocimientos sobre ellas, promover el intercambio de conocimientos entre los artesanos de las diferentes regiones del país, e incentivar su continuidad y consumo entre los peruanos como expresión de nuestra identidad cultural.
Lugar y hora del concurso
Plaza Mayor de Santiago de Surco, Lima, Perú.
1º de noviembre de 2010, a partir de las 10:00 de la mañana.
Organizadores
Ministerio de Cultura
Museo Nacional de la Cultura Peruana
Municipalidad Distrital de Santiago de Surco
Fuente: XIV Concurso Nacional de T’anta wawas. Tríptico. Ministerio de Cultura. Lima, 2010.
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